Koronavirus pandemiyasidan restoranlar foydaliroq bo'lishi mumkin, deydi Tilman Fertitta

Landry kompaniyasining bosh direktori va raisi Tilman Fertitta seshanba kuni CNBCga koronavirus pandemiyasidan omon qolgan restoranlar o'z bizneslarini yanada daromadliroq qiladigan qimmatli saboqlarni qo'llashlari kerakligini aytdi. Milliarder restoran va kazino egasining aytishicha, 2022 yil "ajoyib yil bo'lishi mumkin".

"Men hech qachon 15 oy davomida doimo tashqariga qaragan odam bo'lmaganman, lekin bugun biz shunday qilishimiz kerak", dedi Fertitta "Power Lunch" da. "Agar biz bir xil do'kondagi sotuvlarda 10 foizdan manfiygacha bo'lgan barcha kompaniyalarni qaytarib olsak, menimcha, bu kompaniyalar pandemiya boshlanishidan oldin olganidan 10 foizga yaxshi foyda olishadi, chunki biz hamma juda samaraliroq ishlashni o'rgandi."

Koronavirus pandemiyasi halokatli iqtisodiy zarar keltirdi va restoran va mehmondoʻstlik sanoati Covid-19 tarqalishini sekinlashtirish uchun hukumat cheklovlari yukiga duch keldi. Ko'pgina shtatlarda yopiq ovqatlanish joylari majburiy yopilgandan so'ng, restoranlar pastroq quvvatda ishlashlari yoki boshqa xavfsizlik o'zgarishlarini amalga oshirishlari kerak edi, bu esa allaqachon past daromadli sanoatda ishlash muammolarini qo'shdi.

Mart oyi boshida, AQShda atigi 260 ga yaqin tasdiqlangan koronavirus holatlari bo'lganida va epidemiya rasman pandemiya deb e'lon qilinishidan oldin, Fertitta koronavirus tomonidan yaratilayotgan moliyaviy qiyinchiliklar ortib borayotgani haqida ogohlantirgan. U CNBC ga butun dunyo bo'ylab 600 dan ortiq joyda joylashgan restoran imperiyasi, koronavirus tarqalishidan oldin kuniga taxminan 12 million dollar sotilgan, kuniga o'rtacha 1 million dollar yo'qotganini aytdi.

Bank of America iyul oyida o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, yirik restoran zanjirlari kichikroq tengdoshlariga qaraganda tezroq tiklanayotganga o'xshaydi. Fertitta kompaniyasi uchun seshanba kuni u so'nggi paytlarda Qo'shma Shtatlar bo'ylab "biznes faollashayotganini" aytdi. Landry brendlari orasida Bubba Gump Shrimp Co. va Morton's The Steakhouse mavjud.

U Nyu-York shahrida 25 foiz sig'im bilan cheklanganiga qaramay, yaqinda yopiq ovqatlanishni qayta tiklashni sanoat uchun yana bir yaxshi belgi sifatida ta'kidladi. Yaqinda Nyu-York shtatida kazinolarni qayta ochishga ruxsat berildi.

Biroq, Fertitta AQShning ko'p joylarida ob-havo sovuqlashgani va koronavirus mavsumiy grippga to'g'ri kelgani sababli, oldinda bir necha oy qiyin bo'lishi haqida ogohlantirdi.

"Bu juda qattiq qish bo'lishi mumkin. Lekin men hayajonlanayotgan narsa shundaki, agar biz qishdan o'tib, hamma narsa yaxshilana boshlaganini ko'ra olsak, kompaniyalar, jumladan, restoranlar, mehmondo'stlik va kazinolar, biz hammamiz boshqacha ishlashni o'rganganmiz", - Fertitta dedi.

"Men nima qilmoqchi bo'lsam, bu ijobiy bo'ladi. Biz gripp mavsumini engib o'tamiz va hammasi yaxshi bo'ladi va bizda [Covid-19] uchun qandaydir vaksina bor yoki bizda Men ushbu kasallikni qanday davolashni yaxshiroq bilishni davom ettirmoqchiman ", deya qo'shimcha qildi u.